Minder suiker is een uitdaging

post afbeelding

De laatste maanden valt het mij op dat veel mensen zich bezig houden met suikervrij eten. Ik besloot om een maand geen suiker te eten. Het boek ‘Zonder suiker’ van Anne Marie Reuzenaar gaf mij inspiratie.

Snoepkont

Ik ben een snoepkont en dagelijks at ik veel zuurtjes en koekjes. Als ik tussen de maaltijden door honger had, dan at ik koekjes. Als ontbijt at ik graag boterhammen met hagelslag. Chocolade was mijn favoriet.

Het nieuwe snoepen: crackers en fruit

Bakken doe ik graag en gelukkig bestaan er een hoop suikervervangers. Ik heb twee keer haverkoekjes met honing gemaakt. Stevia wil ik ook nog uit gaan proberen. Ik ben veel meer crackers gaan eten in plaats van koekjes. Tussen de maaltijden door at ik rijstwafels, volkoren crackers of roggebrood met kaas, kip, tartex of tapenade. Een handje noten is een gezonde optie en het vult goed. Frisdrank dronk ik niet, alleen een glaasje sap bij het avondeten. Maar ook daar zit suiker in, dus dat heb ik vervangen voor diksap. Dat is ook heel lekker. Als ik graag wilde snoepen, dan at ik een stuk fruit. Ik ben meer fruit gaan eten en nu haal ik de twee stuks per dag wel.

Zo zien mijn maaltijden eruit

Voor het ontbijt ben ik kokosmelk en rijstmelk met ontbijtgranen gaan eten. Brinta en cruesli van de natuurvoedingswinkel. Brinta is dan gezonder dan de cruesli, omdat er geen suiker in zit. In de cruesli zit maisstroop en dat is ook niet zo gezond. Het smaakte ook wel erg zoet.
Voor de lunch is er niets veranderd. Ik eet volkoren boterhammen met kaas, kipfilet of ander hartig beleg. Het viel mij op dat er zelfs aan de vleeswaren suiker was toegevoegd.
Voor het avondeten waren er ook weinig veranderingen. Sausjes met suiker gebruik ik liever niet meer. Ik heb biologische ketchup zonder suiker gekocht. In ketchup zit namelijk ongemerkt veel suiker. De slasauzen bevatten ook ongemerkt heel veel suiker, soms wel 30%! Die heb ik vervangen voor balsamicoazijn en mayonaise met 3% vet, ook al zit daar een klein beetje suiker in.

Alvleesklier niet zo blij

Van de ene op de andere dag at ik geen suiker meer. De ene dag at ik nog stroopwafeltaart en de volgende dag zwoor ik alle suiker af. Als ik aan zoiets begin, dan ben ik heel extreem. Dus kreeg ik last van mijn alvleesklier. Af en toe kreeg ik steken en krampen en de pijn was duidelijk voelbaar. Mijn benadering was extreem; eerst heel veel suiker en daarna bijna niets meer. Mijn alvleesklier was hier niet zo blij mee, dus ik besloot om af en toe suiker te eten. Het was beter om het af te gaan bouwen, dan kon mijn alvleesklier er ook aan wennen.

Chocolade kan ik niet weerstaan

Als er iets is wat ik niet kan laten staan, dan is het wel chocolade. Af en toe at ik een boterham of beschuitje met hagelslag of een stuk chocolade. De zuurtjes en koekjes miste ik minder erg dan ik had verwacht. Ik ben meer hartige dingen gaan eten. Crackers zijn een goede vervanger voor koekjes. Af en toe kauw ik nog op suikervrije kauwgom, maar ook de zuurtjes mis ik niet.
Alleen de chocolade wil ik niet laten staan.

Terugblik

April is anders verlopen dan ik had verwacht, maar ik ben blij met de ervaringen die ik nu heb. Het viel mij op dat ik ongemerkt veel suiker binnenkreeg uit sap, sausjes en andere producten. Suiker wordt aan zoveel producten toegevoegd dat het haast onmogelijk is om er niets van binnen te krijgen. Ik ben blij dat ik veel minder ben gaan snoepen, want het heeft mij meer energie gegeven. Mijn bloedsuikerspiegel werd stabieler, waardoor ik minder dipjes had en mij actiever bleef voelen.

Tips

Tot slot nog een aantal tips voor de mensen die minder suiker willen gaan eten:
• Bouw je suikerinname langzaam af, zodat je alvleesklier er ook aan kan wennen.
• Wees niet te streng voor jezelf.
• Lees de verpakkingen en leer de synoniemen voor suiker kennen.
• Bezoek de natuurvoedingswinkel.
• Experimenteer met alternatieven voor suiker.


GD Star Rating
loading...

Gerelateerde Posts

Waarom ketose niet alleen goed is voor afvallen

Door Gast Blogger

Gemakkelijk gezonder leven? Zo doe je dat!

Door Gast Blogger

Gezond afvallen. Hoe doe je dat?

Door Gast Blogger

Afvallen zonder dieet? Jazeker!

Door Gast Blogger

Reageer op dit bericht