Recept: fruit met merengue: een perfect dessert

Niet is zo lekker als warm fruit als afsluiter van het eten. Een heerlijk, eerlijk en snel toetje zonder vet. Dat is dit dessert; fruit met merengue topping. De merengue is een Italiaans merengue, deze wordt gegaard door kokende suikersiroop waardoor het niet te lang meer in de oven hoeft. Lees het recept even goed door voordat je begint, het is niet ingewikkeld maar vergt even wat handigheid en snelheid op het moment dat de suikersiroop klaar. Succes en vooral; eet smakelijk! 

Mindful eten met kinderen, een utopie?

Recent heb ik een workshop Mindful eten gevolgd. Bij Mindful eten gaat het niet om wat je eet, maar over de bewustwording van hoe en waarom je eet. Dit bereik je door met aandacht alle ervaring rondom eten te observeren: van smaken en geuren tot gevoelens van honger en verzadiging, tot en met gedachten en emoties. In het nu, zonder oordeel.